5 Fragen an Pitra & Breitzke - Presse - MAST Weinbistro

Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

5 Fragen an Pitra & Breitzke

MAST Weinbistro
Herausgegeben von in - 5 Fragen an MAST ·


Wenn ich ein Wein wäre, dann wäre ich?
Champagner – fein, elegant, aber immer kurz vorm Überschäumen.

An Steve Breitzke finde ich gut?
Ich brauche diesen „Grantler“ ganz einfach an meiner Seite.

Die besten Winzer kommen aus?
Die besten Winzer kommen mit dreckigen Stiefeln aus dem Weingarten, pressen selbst den Wein und stehen mit Angst im Gesicht vorm Fass und hoffen, dass es ein geiler Jahrgang wird. Das ist Leidenschaft und genauso wichtig wie Herkunft!

Dein spannendstes Weinerlebnis?
Eine Magnum Champus mit Metallica getrunken!

Dein verrücktestes Weinerlebnis?
Als kleiner Junge bei einer Bordeaux-Verkostung mit meinem Papa gesessen, zwei Weine haben gekorkt, aber niemand hat es gemerkt oder hat sich etwas zu sagen getraut, weil die Verkostung sauteuer war. Mir hat es jedenfalls nicht gschmeckt. Es war aber ein riesen Erlebnis.


An welchen Schluck erinnerst du dich gern?
Das war mein erster Schluck Poulsard, eine rare Rotweinsorte aus dem Jura. Entscheidend ist aber auch mit wem man trinkt. Und diesen Schluck hab ich damals mit dem Winzer persönlich genommen, Pierre Overnoy, der Godfather of Natural Wines.

Wenn nicht Wein, dann?
Gern ein cooles Bier zum Feierabend oder Fußball. Ansonsten Wasser.

An Matthias Pitra mag ich?
Seine positive Art. Er ist Gas- und Gastgeber in einem. Und ich schätze seine Offenheit.

Dein spannendstes Weinerlebnis?
Zu merken, dass Wein-Wettbewerbe nicht meines sind. Wettbewerbe gehören zum Sport aber nicht in die Gastronomie. Ich bin lieber unter den Gästen.

Dein schönstes Weinerlebnis?
War vor zwei Jahren eine Reise ins Jura. Die neun Stunden im Nachtzug vertrieb ich mir in bester Gesellschaft mit Vin Jaune & reifem Comté. Angekommen im Jura ging es weiter zu den Top-Winzern mit Picknick im Weingarten und Craft Beer mit guten Freunden. Würde ich jederzeit wiederholen.



Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü